本发明涉及一种用于从动物来源的产品中获得营养有益的和/或生物活性成分，例如芳香族物质和维生素的方法，以及涉及可以从该方法获得的油基提取物。

本发明涉及用于从食品(13)中获得决定价值的内容物(如调味物质、维生素和多酚)的方法，具有以下步骤：a)提供食品(13)，b)添加植物油(15)作为萃取剂，c)将食品(13)和植物油(15)研磨成糊状物(21)，以及d)将糊状物分离成萃...