本发明提供了一种用于从姜黄香料中去除抗营养素的方法。使用本发明的方法去除了抗营养素诸如草酸，因此也消除了与其相关的毒性。该方法包括制备姜黄粉和用无机酸重复提取姜黄粉。在预定温度将姜黄粉在预定体积和预定浓度的无机酸中以恒定搅动搅拌预定时间...