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营口特仕泰果蔬食品有限公司专利技术
营口特仕泰果蔬食品有限公司共有1项专利
一种浓缩草莓清汁生产工艺制造技术
本发明公开了一种浓缩草莓清汁生产工艺,包括以下步骤:将成熟的草莓破碎后榨汁,所得榨汁加水充分搅拌,得到初始浊汁;将初始浊汁加热然后冷却至50~55℃,然后加入淀粉酶、果胶酶和梨汁酶于50~55℃保温消解得到次级浊汁;将次级浊汁离心分离上...
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