本实用新型涉及一种夹钳式压力锅，包括有锅身，锅盖，锅身与锅盖间设有密封圈，锅盖上设有面罩，面罩上设有与锅盖相连通的限压阀与排气管，止安阀，其特征在于：所述面罩上设有盖提手，与盖提手相连接的拨叉轮，所述拨叉轮位于盖提手与锅盖间，在拨叉轮的...