本发明属于水产保鲜技术领域，涉及一种贻贝冷冻锁鲜的加工方法。本发明旨在通过品质改良锁鲜技术与液体冷冻工艺的协同创新，实现贻贝冷冻保鲜品质的全面提升。其核心思路是：在原料经过精细清洗、暂养净化的前提下，先采用品质改良溶液进行锁鲜处理，再结...