本发明提供磷脂组合物及食用油无水脱胶方法。本发明的磷脂组合物分离自油料榨取制油得到的饼或渣，其中，磷脂的质量占磷脂组合物总质量的70～100％，磷脂酰胆碱的质量占磷脂组合物总质量的25％以下。本发明的脱胶方法使用该磷脂组合物进行脱胶。使...

本发明提供了一种小磨香油加工方法及其智能化系统。所述方法包括原料清理、水洗、炒料的步骤；其中，原料清理步骤中筛后含杂率为≤0.5％；炒前物料的水分为22％‑24％；炒料后的出料温度浮动上下≤1℃。本发明通过控制原料清理步骤中筛后含杂≤0...