本发明提供的了一种酸米乳的制作方法，利用软米等粮食作物作为原料，采用简单的蒸制加工过程，制取发酵饮品，为粮食精加工提供了一种新的方案，随着人们生活水平的不断提高，采用现代生物技术对以粮食为原料的饮品进行加工势在必行，本发明正是填补了发酵...

本发明公开的一种糜子稠酒的制作方法，具体包括取糜子，并将糜子磨制成糜子粉；向糜子粉中加水搅拌得到糜子团，并将糜子团制成糜子片；蒸制糜子片，得到熟糜子片；将熟糜子片冷却至室温，加入曲面揉搓至均匀，得到酒曲糜子团；将酒曲糜子团放入发酵缸中密...