一种过滤鱼露的袋式过滤器，它包括滤池，滤池上部间隔设有两横梁，横梁下挂设有滤袋，滤袋下部设有支撑网，滤池侧部位于支撑网下设有鱼露出口，所述的支撑网上均布多个0.6cm的小孔，所述的滤袋上均不多个20-30目的小孔。本发明结构简单、运行成...

一种淡水鱼加工副产物的蒸煮装置，它包括蒸煮池，蒸煮池顶部设有蒸煮池盖，蒸煮池内部底端设有支撑板，支撑板上中部开有出料口，蒸煮池内位于出料口上部设有进气管道，进气管道出口安装有气体分散器，蒸煮池上位于支撑板下设有出水管道，出水管道上设有出...

一种回收废蒸汽、废热水的保温发酵系统，包括水箱、发酵罐，水箱连接废蒸汽管和废热水管，水箱连接第一出水管，第一出水管通过泵连接进水管，进水管连接发酵罐，发酵罐连接第二出水管。本实用新型一种回收废蒸汽、废热水的保温发酵系统，可用于酱及酱油的...

一种酱油调配装置，包括罐体，罐体安装有搅拌装置、进水/进料装置、循环装置和出料装置，所述罐体安装有取样装置和液位计量装置。本实用新型一种酱油调配装置，操作方便，调配控制精确，物料混合迅速、均匀，节省劳动力，清洗方便、彻底。既缩短了混合时...

一种发酵食品物料干燥装置，它包括密闭炉膛，炉膛内设有物料架，炉膛内部两侧分别设有红外辐射式组合金属加热板，炉膛顶部设有进风口和出风口，进风口通过进风管道连接风机，出风口通过出风管道连接风机，进风管道上设有自动风量调节阀，出风管道上依次设...

本发明涉及一种酱油的生产方法，特别是涉及一种利用鲜鱼和大豆生产鱼鲜酱油的方法，首先将鲜鱼的鱼头、鱼尾、鱼鳞和鱼骨清洗后，用有机酸或碱性盐类溶液浸泡获得生鱼材料；然后将所述生鱼材料经过蒸汽灭菌得到熟化鱼材料并绞碎使其能过80-100目的筛...

本发明涉及一种酱油的酿造方法，具体设计一种柑橘味酱油的酿造方法，其包括以下步骤：柑橘皮渣处理，将新鲜的柑橘清洗后沥干后剥皮，得到果肉和果皮，再将果肉和果皮分别制成液胶成分并混合得到柑橘液胶，采用高盐稀态发酵工艺，将大豆成曲、柑橘液胶和盐...

一种酱油发酵用的倾斜式晒棚，它包括棚体，棚体包括前面墙，后面墙，左边墙和右边墙，左边墙上设有物料口，右边墙上设有晒棚入口，棚体的墙面上设有换气扇，棚体顶部设有弧形钢架，弧形钢架上设有采光瓦，采光瓦上开设有通风窗，晒棚内部设有多个陶瓷缸。...

一种自动翻酱、挖酱装置，它包括移动底座，移动底座设置在运行轨道上，移动底座上设有传动装置，传动装置上设有伸缩机械臂，伸缩机械臂前端为挖斗或翻酱蛟龙，挖斗用于挖酱，翻酱蛟龙用于翻酱，该自动翻酱、挖酱装置还包括控制系统，控制系统用于控制移动...

一种蜜桔生态贮藏库，它包括贮藏库主体，贮藏库主体包括外部的彩钢板层和内部的第一隔热防潮层，贮藏库主体上设有第一混凝土层，第一混凝土层上设有贮藏库顶棚，贮藏库顶棚从下至上依次设有木制梁架、隔热层、毛毡层和铝制金属板层，贮藏库主体底部的第一...

一种过滤鱼露的袋式过滤器，它包括滤池，滤池上部间隔设有两横梁，横梁下挂设有滤袋，滤袋下部设有支撑网，滤池侧部位于支撑网下设有鱼露出口，所述的支撑网上均布多个0.6cm的小孔，所述的滤袋上均不多个20-30目的小孔。本实用新型结构简单、运...

一种淡水鱼加工副产物的蒸煮装置，它包括蒸煮池，蒸煮池顶部设有蒸煮池盖，蒸煮池内部底端设有支撑板，支撑板上中部开有出料口，蒸煮池内位于出料口上部设有进气管道，进气管道出口安装有气体分散器，蒸煮池上位于支撑板下设有出水管道，出水管道上设有出...

一种自动翻酱、挖酱装置，它包括移动底座，移动底座设置在运行轨道上，移动底座上设有传动装置，传动装置上设有伸缩机械臂，伸缩机械臂前端为挖斗或翻酱绞龙，挖斗用于挖酱，翻酱绞龙用于翻酱，该自动翻酱、挖酱装置还包括控制系统，控制系统用于控制移动...

一种酱油发酵用的倾斜式晒棚，它包括棚体，棚体包括前面墙，后面墙，左边墙和右边墙，左边墙上设有物料口，右边墙上设有晒棚入口，棚体的墙面上设有换气扇，棚体顶部设有弧形钢架，弧形钢架上设有采光瓦，采光瓦上开设有通风窗，晒棚内部设有多个陶瓷缸。...

一种发酵食品物料干燥装置，它包括密闭炉膛，炉膛内设有物料架，炉膛内部两侧分别设有红外辐射式组合金属加热板，炉膛顶部设有进风口和出风口，进风口通过进风管道连接风机，出风口通过出风管道连接风机，进风管道上设有自动风量调节阀，出风管道上依次设...

一种蜜桔生态贮藏库，它包括贮藏库主体，贮藏库主体包括外部的彩钢板层和内部的第一隔热防潮层，贮藏库主体上设有第一混凝土层，第一混凝土层上设有贮藏库顶棚，贮藏库顶棚从下至上依次设有木制梁架、隔热层、毛毡层和铝制金属板层，贮藏库主体底部的第一...