本发明提供了一种米线的制作方法，属于方便食品技术领域。它解决了现有的米线的制作方法需要添加剂、在沸水冲泡或蒸煮时易粘结成团等问题。本方便米线的制作方法，该方法包括以下步骤：泡米、磨粉：选用籼米放在水中浸泡，浸泡后将籼米研磨成米粉；打粉、...