一种食用调味液及谷氨酸的制取方法，其特征是：将酒糟蒸发浓缩至比重在１．２５－１．３０范围内，然后加入１０－１５％食用级盐酸，混匀后在饱和蒸汽压力０．０１５－０．０２Ｍｐａ下反应，过滤后波浪加水将其比重调至ＳＰ１．２０－１．３５，再加碱缓...