本发明公开了一种多元复合营养面粉及挂面和面片，该面粉以小麦为主要原料，配以玉米、大豆、小米等粮食作物，其配比为小麦６５－７５％、玉米２０－２５％、大豆２－５％、小米３－５％经筛选、碾米、混料、磨粉加工成多元复合营养面粉、挂面及面片，该面...