本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种烤明太鱼籽鸡翅的加工工艺及配套装置，包括烤箱、两组涂料机构、齿轮驱动机构和行星烤架，还包括固定安装在烤箱底部的底箱，涂料机构由储料盒、双向往复丝杆、两组刷料组件、保护盒和输送泵组成；本发明通过驱动电...