甘薯速溶片及其制备方法，涉及甘薯深加工食品技术领域，其特征是以甘薯为原料，制得产品为０．２－０．５毫米的片状，甘薯经蒸煮后加水打成浆在滚筒干燥器中烘干制得。打浆工艺增大了甘薯物料细度和干燥时的蒸发面积，免除刀切工序，其浆液在滚筒上的换热...