本发明涉及制备特种啤酒的方法，按下列步骤进行：原料粉碎、糖化、过滤、煮沸、冷却、发酵、发酵液过滤、清酒、灌装、杀菌、成品，其特征是在发酵液过滤前加入枸杞和大芸的混合浓缩液。它解决上述暖啤酒制备方法因加入鲜姜和加入的工序不合适而影响了啤酒...