本发明提供了一种高油酸花生油的生产工艺，该方法包括：S1：选取优质的高油酸花生仁作为油料，筛选除去杂质；S2：将花生仁进行低温调质、低温压榨、离心机过滤得到花生油；S3：将花生油静置沉淀；S4：利用板框过滤机进行物理过滤；S5：进行冻化...