本发明属于牛肉食品加工专用设备技术领域，具体涉及一种牛肉深加工牛肉粉碎装置，包括机座、斩锅机构及斩刀机构。机座通过其翻转组件与升降组件可驱动斩锅盖及斩刀机构整体与斩锅分离，此结构极大方便了对斩锅内部、刀头及部件连接处等死角的彻底清洗，有...