本发明公开了一种制作不同口味核桃仁的方法。所述方法包括物理脱内皮烘烤；新鲜核桃晒干后精选出饱满、匀称的干核桃，再经过人工脱壳、分级后低温烘烤；采用大功率气泵吹掉核桃仁的内皮；不同口味核桃仁的炒制；容器中放入水和白砂糖进行炒制，水分蒸出一...