本技术公开了一种新型蒸炖锅，包括锅具，其上设有锅盖，锅具的内腔设有蒸盘和炖盅，炖盅在蒸盘上呈环形等距分布有四个；蒸盘与锅具可拆卸式连接，炖盅与蒸盘可拆卸式连接；蒸盘包括圆片，圆片上开设有多组呈环形等距分布的通孔，通孔的组数与炖盅的个数相...