本发明提供了一种小米酒抗氧化稳定保存方法，旨在提升小米酒在储存过程中的抗氧化能力和风味稳定性，该方法具体包括以下步骤：S1，抗氧化成分复配，向发酵完成后的小米酒中加入茶多酚、葡萄籽提取物和生姜多酚提取物组成的天然复合抗氧化液，搅拌均匀并...