本发明涉及一种鸡蛋挂面及其制备方法，选取颗粒饱满、无虫蛀、无霉变的小麦，磨成小麦粉后置于干燥处备用；选取新鲜且大小均匀的鸡蛋，将鸡蛋壳打碎，把鸡蛋液倒入消毒后的容器中搅拌10-25分钟，鸡蛋液搅拌均匀后备用；按照小麦粉90%-93%、鸡...

本发明涉及一种五谷杂粮挂面及其制备方法，选取颗粒饱满、无虫蛀、无霉变的小麦，磨成小麦粉后置于干燥处备用；选取玉米，高粱，稻谷，芝麻，红豆，豌豆，绿豆及黄豆，分别磨成粉末状后置于干燥处备用；将玉米粉、高粱粉、稻谷粉、芝麻粉、红豆粉、豌豆粉...

本发明涉及一种荞麦挂面及其制备方法，选取颗粒饱满、无虫蛀、无霉变的荞麦和小麦，分别磨成荞麦粉和小麦粉；按照小麦粉90%-94%，荞麦粉6%-8%，食用盐0.1%-0.5%的比例混合，搅拌10-20分钟，得到混合粉；将混合粉和纯净水混合，...

本发明涉及一种豆杂挂面及其制备方法，选取颗粒饱满、无虫蛀、无霉变的小麦、黄豆、绿豆、蚕豆及黑豆，分别磨成小麦粉、黄豆粉、绿豆粉、蚕豆粉及黑豆粉后置于干燥处备用；按照黄豆粉20%-30%、绿豆粉20%-30%、蚕豆粉20%-30%及黑豆粉...

本发明涉及一种蔬菜挂面及其制备方法，选取颗粒饱满、无虫蛀、无霉变的小麦磨成小麦粉；选取新鲜的牛蒡、胡萝卜、菠菜、包菜及山药，清洗干净后放入消毒容器中备用；对牛蒡、胡萝卜及山药进行去皮，对菠菜及包菜进行叶片拆解；将蔬菜进行脱水干燥处理，然...

本发明涉及一种绿豆挂面及其制备方法，选取颗粒饱满、无虫蛀、无霉变的绿豆和小麦，分别磨成绿豆粉和小麦粉；按照小麦粉89%-92%，绿豆粉8%-10%，食用盐0.1%-0.5%的比例混合，搅拌10-20分钟，得到混合粉；将混合粉和纯净水混合...