本发明提供一种发酵添加剂及其制备方法与应用，涉及畜禽养殖技术领域。发酵添加剂的制备方法包括：酿酒酵母接种于复合果渣培养基中进行第一次有氧培养，复合果渣培养基包含苹果渣、梨果渣、柑橘果渣与葡萄果渣中的至少一种；后向培养体系中加入无机硒化合...