本发明揭示了一种电恒温压力锅及其烹调控制方法。该方法包括如下步骤：确定是否设置煎炸（烧烤、烘焦和嫩煎）烹调法；决定煎炸烹调时设置烹调时间周期；揿压启动按钮之后继续加热一段预定时间，直至锅内温度达到预定温度Ｔ４；当锅内温度达到预定温度时停...