本发明涉及一种桑葚干的制备方法，所述方法包括，将新鲜桑葚进行速冻处理20‑30min，后置于‑24～‑33℃的温度下冷冻，使桑葚的中心温度降低至≤‑18℃，获得低温桑葚；将所述低温桑葚进行机械去蒂处理，后进行烘烤，获得桑葚干。采用本发明...