本发明公开一种鸡脚苦瓜酒及其制配方法。该酒采用以鸡脚爪、苦瓜为主添加食盐、白糖、白砂糖、莲藕节、生姜、陈皮、桂花、白参、龟胶、红糖、何首乌和麦芽经配制为原料，置入酒池或酒缸中，分三次注入用大米和小麦酿造的５０度酒浸泡至少６０天而制成的。...