本发明公开了一种西兰花下脚料提取物及其制备方法，该方法包括（1）将西兰花打浆后进行超声波辅助酶解；（2）西兰花萝卜硫素和黄酮类化合物的提取，分别加入乙醇和水进行微波辅助回流提取，合并两次回流提取的提取液，减压回收酒精并继续浓缩至膏状后，...

本发明公开了一种食用菌培养基的制备方法，将棉籽壳、麦麸的混合物和西兰花水煮液放入容器中拌匀，调节温度至30℃－65℃后，加入糖化酶并拌匀后，继续放置1－5小时后即得。利用本发明得到的食用菌培养基，可用于培植杏鲍菇、平菇、鸡腿菇等多种食用...