本技术公开了一种肉制品加工用的固定装置，属于肉制品固定领域，其包括操作台，其内具有一安装空腔；皮带输送机，其可拆卸的布设于该操作台所具有的安装空腔内，且该皮带输送机的两端能够从该操作台中穿出。本技术的肉制品加工用的固定装置，通过布设的固...

本技术公开了一种鸭胸肉腌制机的清洗装置，属于鸭胸肉清洗领域，其包括安装架，其顶部可拆卸的安装有一顶板。本技术的鸭胸肉腌制机的清洗装置，通过设置的定位构件，工作人员通过开启电动气缸的开关，能够驱动尾板整体进行下移，在当尾板整体进行下移的过...

本技术公开了一种原味猪扒的运输保鲜箱，属于保温箱技术领域，包括所述箱体的两侧对称开设有定位孔，所述定位孔中插接有连接杆，两个所述连接杆之间固定设置有隔板，所述隔板上开设有若干透气孔，两个所述隔板与箱体的侧壁层之间形成置冰层，所述箱体中设...

本技术公开了一种肉制品的制备风干架，属于肉制品加工技术领域，包括立架，所述立架上的两侧均固定连接有定位管，在立架上的两侧且位于定位管的一侧固定连接有升降板，在两组升降板的底部设置有活动管，在两组定位管与两组活动管的底端均固定连接有挂晾杆...

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种腌制肉及其制备方法，包含以下重量份的组分：肉类100份；食盐1~5份；糖0.5~4份；复合香辛料0.2~3份；亚硝酸钠0.005~0.015份；调味剂0.1~2份；水5~20份；食品级素食纤维0....