本发明涉及茶叶加工领域，特别涉及一种武夷岩茶恒温炭焙的加工装置，装置包括：多个茶叶炭焙笼，茶叶炭焙笼适于对走水后的毛茶进行炭焙得到茶干，茶叶炭焙笼上设置有温度面板，茶叶炭焙笼适于判断炭焙笼温度是否符合炭焙温度条件，若不符合则通过报警指示...

本发明涉及茶叶加工领域，特别涉及一种长期保留武夷岩茶自然原味的加工方法，方法包括：将采摘的青叶进行萎凋得到萎凋后的青叶；将萎凋后的青叶在23℃的做青温度条件下做青11

本实用新型公开了一种快速凝聚茶叶香气的加热设备，包括焙茶盘，焙茶盘内部中设置有旋转杆，旋转杆上设置有多个旋转拨片；托盘、器身和茶盖，茶盖中设置有穿过茶盖的旋转钮；其中,旋转钮下方适于插入旋转杆顶部的旋转插槽，通过旋转旋转钮适于带动旋转杆...

本发明公开了一种制作武夷岩茶的智能萎凋槽，包括连接的通风模块和萎凋模块，通风模块与萎凋模块之间设置有通风孔，通风模块在侧壁设有风扇装置，在下方设有加热装置；萎凋模块包括通风管，通风管上依次设有导热层和隔离层，隔离层上适于铺设待萎凋的茶叶...

本发明提供了一种低温发酵的武夷岩茶的初加工方法，用于将新采摘的青叶加工为成品毛茶，该方法包括步骤：萎凋，使青叶失水变软至青叶顶端弯曲下垂；做青，使萎凋后的青叶进一步走水并发酵至青叶出现红边；杀青，通过高温杀青使发酵的青叶停止发酵；揉捻，...