本实用新型公开了一种酿醋原料运输用电动中转车，涉及食醋酿造用设备领域。该设备包括轨道及电动中转车本体，电动中转车本体包括机架、轨道轮，机架底部设有的轨道轮与轨道接触，机架上设有空心的支持立柱，支持立柱的顶端设有回转轮盘，回转轮盘下部与支...

本发明公开一种食用醋的加工方法，其特征在于是挑选成熟新鲜的山楂、苹果、西红柿去杂清洗，将山楂、苹果去核；将去核的山楂、苹果和西红柿混合之后，进行粉碎成料泥；将料泥搅拌进行滤汁，将得到的肉汁进行加热，得到熟肉汁；将熟肉汁自然冷却；向冷却后...

本发明公开了一种保健食醋的酿造方法，属于食醋的酿造技术领域。该酿造方法包括的步骤有:步骤一：原料预处理；步骤二：原料处理；步骤三：酒醪制备；步骤四：醋醅制备；步骤五：保健食醋制备。本发明提供的保健食醋保健效果显著，能够健脾益胃，促进消化...

本实用新型涉及食品加工设备，特别是一种原池斜坡淋醋池。包括醋池；所述醋池下端设有斜坡淋醋池，醋池和斜坡淋醋池之间设有过滤层。本实用新型在现有醋池的基础上增设了斜坡淋醋池，不再需要将成熟醋醅转移至淋醋池内进行泡醋和淋醋，减少了移池淋醋过程...