本发明涉及一种由黍子加工膨松炒米的方法，该方法包括：黍子选料－→浸泡－→蒸汽蒸煮－→干燥－→烘炒－→脱壳－→膨化－→包装；本发明由于选用黍子为原料并经上述的加工方法加工的炒米膨松均匀一致，香甜酥脆，解决了传统的以糜子为原料，糜子和砂子混...