本发明涉及一种活性枸杞的加工、储存方法。该方法主要是选果、洗果、入机、冷冻、升温、抽真空、出机、真空机包装、微波杀菌，然后成品装箱。采用本发明的储存方法，枸杞中的各种组织细胞在加工过程中基本未遭到破坏，细胞质、细胞核、细胸壁基本完整。