一种食用菌脱水干燥设备，包括一套真空获得装置、一套热水循环供热装置和多个干燥箱体，其特征在于该真空获得装置通过抽气管道与多个密闭干燥箱的内腔连通，所述的干燥箱体内设有以便于放置食用菌托盘的物料架。本实用新型采用一套真空获得装置给各干燥箱...

一种银耳的脱水加工方法，其特征在于：其脱水工艺为：将银耳置于专用脱水干燥设备中，在１６００～７０００Ｐａ的负压条件下脱水加工，脱水过程中保持脱水温度在１０～４５℃。本发明所提供的银耳的脱水加工方法，其产品褐变程度极低，色泽基本保持天然洁...