一种利用芝麻渣生产芝麻蛋白粉的工艺，是利用香麻油生产中的废渣——麻渣为原料，采用麻渣保鲜→水溶处理→精磨→灭菌→喷雾→干燥→碾磨的工艺流程。按照本发明所述方法生产的芝麻蛋白粉，营养价值高，必须的氨基酸含量全面，生产价值为７１，芝麻粉特殊...