一种宫廷藕汤的制作方法，它是将莲藕和主料切块后，加入调料，加入筒骨汤，装罐，将罐内抽真空并密封，灭菌；在保持罐内外压力一致的条件下，将罐置于１００－１３０℃条件下，保持４０－７０分钟，即可。本发明克服了现有煨制藕汤时仅仅只能用于家庭，现...