一种水解蛋白去“３－氯丙醇”方法及工艺，包括：将植物蛋白或动物蛋白进行水解；中和水解液，调水解液的ｐＨ为９；过滤，用高密度的滤布将水解液中的有害成分分离出去；最后将上述水解液加温６０－９０℃，搅拌５－８小时后，中和，调ｐＨ值５。在生产水...