本发明涉及一种利用水法酶解鱼蛋白液来生产鱼奶的方法，该方法生产的是一种外观接近牛奶的鱼奶饮料，而且蛋白质含量为３－４．５％，富含人体所需的２１种氨基酸和不饱和脂肪酸，且含有补充人体大脑营养的ＥＰＡ、ＤＨＡ物质和一些微量元素。给人们又增加...