本发明涉及粮食深加工领域，具体公开了一种以谷物为原料制作的纯谷物冰激凌及其生产工艺，其使用一种或一种以上的谷物与食用植物为原料，谷物分为基础谷物和呈味植物两类：基础谷物为大豆、大米、小麦中的一种或几种制成的基础粉，基础粉为大豆基础粉、大...