杂粮面条及其制作工艺，涉及食品领域，特别是属于一种以杂粮为原料的面条及其制作工艺。杂粮面条以荞麦、豌豆、绿豆、高粱、小米、玉米为原料制作而成，各种原料占总重量的百分比为：荞麦３０～３５％；豌豆２０～２５％；绿豆１５～２５％；高粱１～２０...