赤土脱脂扣肉，采用瘦肉型猪肉，调料：抽王、沙姜粉、酒、良姜、酱油、大茴香、白豆蔻、黄酱、生姜、腐乳、食油、醋、白糖、砂仁、食盐、丁香、味精、陈皮、葱、山楂、蒜、小茴香、冰糖、川椒粉；经加温、去脂、入味、着色、过油、调味、再加温、上色、切...