本发明涉及一种苹果干的制备方法，它以苹果为主料，经选料、去皮、切分、去心、钙硫处理、糖煮、糖渍、烘干、整形、包装而成，它的配方独特，色泽清透诱人，呈透明的浅黄、金黄或深黄色，它不返砂，不流糖，咀嚼时韧而不硬，并带有软弹性，品尝后口感味美...