本发明公开一种β‑胡萝卜素羟化酶突变体、制备方法与应用，属于微藻基因工程技术领域。通过将雨生红球藻β‑胡萝卜素羟化酶的191号氨基酸Cys突变为Ala、213号氨基酸Thr突变为Ala，分别使虾青素产量提高了1.282、1.268倍。该...