本发明涉及一种食用植物油，特别是食用碘型健脑核桃油。其特征是以健脑食品核桃仁加工的核桃油为主体和红花油、大豆油、小麦胚芽油、玉米油、米芽油、蒜油、花生油等混合后添加标准量的碘元素和ＤＨＡ剂，制作而成的食用植物油。以达到健脑、补充碘元素，...