一种生姜天然抗氧化剂的生产方法，属食品添加剂范围，主要解决生姜中抗氧化成分的提取问题。步骤是：１）将生姜干燥后粉碎至６０－１００目，加入到提取罐中；２）向提取罐中再加入２－８倍的乙醇和柠檬酸组成的复合提取剂，进行回流提取１－３小时，然后...

一种苦瓜膳食纤维的提取及利用苦瓜膳食纤维制得的保健食品的方法，其步骤为：将苦瓜洗净压榨取苦瓜汁，取汁后剩余的苦瓜渣进行干燥，然后将干燥的苦瓜渣粉碎到８０目得苦瓜干粉，苦瓜干粉用清洁的水泡洗过滤后，加入相对于苦瓜干粉４倍量的水，再加入复合...