本发明提供一种白斩鸡的制作方法，以使白斩鸡适口于更广泛的人群，涉及食品制作方法领域，包括卤汁制作，制作卤汁所需的原料及各原料的组分量为：香叶5份、草果1份、白芷3份、桂皮1份、八角2份、生姜3份、酱油250份、食盐250份、味精150份...