本发明提供一种新型益生菌发酵功能性无糖糖蒜的生产方法,包括如下步骤：原料处理：将原料大蒜挑拣、去外皮，用水洗净沥干后备用；益生菌发酵：称取原料处理后的大蒜装入有盖的容器中，加入大蒜质量0.05‑0.2％的混合菌粉,添加水淹没大蒜，控制发...

本发明属于微生物制剂生产领域，特别涉及一种泡菜发酵用复合菌剂产品，并涉及该菌剂的应用。所述泡菜发酵用复合菌剂，由如下重量份数的菌剂组成：植物乳杆菌CGMCC No.1176310-15、肠膜明串珠菌2-4、鼠李糖乳杆菌5-6，醋酸杆菌1...

本发明提供一种新型益生菌发酵功能性糖蒜的生产方法,包括如下步骤:原料处理：将原料大蒜挑拣、去外皮，用水洗净沥干后备用；益生菌发酵：称取原料处理后的大蒜装入有盖的容器中，加入大蒜质量0.05‑0.2％的混合菌粉及大蒜质量1‑3％的葡萄糖,...

本实用新型公开了一种垃圾二次粉碎设备，包括预粉碎外壳、粉碎机壳、进料斗、匀料装置、帆布袋、齿轮箱、主动转轴、主动齿轮、驱动装置、从动齿轮、从动转轴、粉碎刀片、环形磁铁；预粉碎外壳的下端通过导料口与粉碎机壳连通，粉碎机壳下端设有出口密封盖...

本发明属于蔬菜水果酱技术领域，涉及一种发酵蔬菜水果酱及该果蔬酱的制备方法。一种发酵果蔬酱的制备方法：果蔬原料打浆后，浓缩1‑5倍，添加浓缩果蔬浆质量0.2‑2％的单一或混合乳酸菌和3‑6％的糖，30℃‑38℃发酵12‑30小时，pH值达...