本发明公开了一种高纤维预拌粉及其在降血糖产品中的应用，高纤维预拌粉预拌粉以各种高纤维物质为主要配料，添加谷朊粉提供优质植物蛋白，增强面筋网络。本配方富含多种功能物质如β‑葡聚糖，具有降糖和改善肠道健康的功效，改性处理纤维提高其抗氧化和降...