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苏州工业园区苏润食品厂专利技术
苏州工业园区苏润食品厂共有2项专利
一种透明皮质馄饨及其工艺制造技术
本发明涉及一种透明皮质馄饨及其工艺,包括陷料及馄饨皮,所述陷料为细丝、糜状或丁状的肉类及鱼贝类,末状、细丝或丁状的菜类,所述馅料调味料中甜味剂采用白糖;所述馄饨皮包含莲子粉、藕粉或木薯淀粉,馄饨皮中加入有用于上色的蔬菜汁、作为乳化稳定剂...
一种冷冻春卷及其工艺制造技术
本发明涉及一种冷冻春卷及其工艺,包括陷料及外皮,所述陷料为豆沙状、Q弹状、细丝状、肉糜状或菜泥状,且所述馅料调味料中甜味剂采用白糖;所述外皮由至少两层面皮构成,内层面皮中加入有作为乳化稳定剂的单硬脂酸甘油酯,外层面皮中加入有用于上色的蔬...
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