一种带有活动护手的厨用菜刀。目前，使用者在使用菜刀时，一般都会将持 刀手掌的食指端按压至刀背上。由于刀背很薄，受力面很小，使用者的手掌会 有硌手，皮肤红肿疼痛等情形出现，影响正常使用。本实用新型的技术方案， 是在与刀柄连接的刀身处，放置...