本发明提供了一种倒扑坛咸菜及制备方法，涉及咸菜技术领域，旨在解决现有的咸菜口感单一，富含营养较少的问题，采用的技术方案是，包括以下原料腌制而成：新鲜蔬菜和盐，所述新鲜蔬菜采用豇豆、儿菜、莲花白、萝卜、榨菜、大头菜、青菜中的一种；包括以下...

本发明提供了一种倒扑坛渣海椒及制备方法，涉及渣海椒技术领域，旨在解决现有的渣海椒口感不一，制备不便的问题，采用的技术方案是，优质大米、玉米、黄豆、糯米、辣椒；包括以下步骤：选料，第一次备料，第二次备料，第三次备料，腌制，消毒，装坛，扎口...