四川省涪陵榨菜集团公司专利技术

四川省涪陵榨菜集团公司共有4项专利

  • 脱水保鲜榨菜丝的生产方法,涉及食品加工技术中的干制保鲜技术领域。将鲜榨菜经切丝、烫漂处理后,进行烘干脱水而成。该产品色泽青翠,营养成分保持完好,保质期长且无防腐剂,便于携带运输,食用方便,复水后色泽与鲜品无异,完全保存了榨菜鲜、香、嫩、...
  • 菜松的生产方法,涉及食品加工技术中蔬菜腌制和脱水干制技术领域。将榨菜或萝卜、胡萝卜、大头菜等修整清洗后切成细丝,用盐腌制后经脱盐、拌以其它辅料后,脱水干制而成。该产品无化学防腐剂,保质期长,绵软适口风味独特,易于消化吸收,清洁卫生,携带...
  • 榨菜干方便食品的生产方法,涉及食品加工技术中蔬菜腌制和脱水干制技术领域。将经食盐腌制后的榨菜经修理、清洗、高位自重压水,脱盐、切丝、拌料后脱水干制而成。该产品不含化学防腐剂,清洁卫生,保质期长,携带运输方便,除具有独特的榨菜风味外,更具...
  • 榨菜汤料的生产方法,涉及食品加工技术中腌制和脱水复鲜技术领域。将榨菜经腌制、切丝、脱盐后拌以其它辅料烘干脱水,再按一定比例配以经干制后的禽蛋丝和蔬菜叶而制成榨菜汤料。该产品营养丰富,不含化学防腐剂,保质期长,便于携带运输,食用也极为方便。
1