本发明公开了一种豆瓣酱制备用发霉检测设备及方法，包括两个左右对称设置的支撑板，所述支撑板前侧靠近顶部处有两个对向板，且两个所述对向板为前后对称设置，两个所述对向板之间共同固定连接有若干固定螺栓，若干所述固定螺栓从左至右依次呈线性排列，本...

本发明涉及一种香辣味酱料及其生产工艺，包括辣酱和膳食纤维颗粒；所述辣酱为含有大豆油、辣椒、大葱、黄豆、红花椒粉、盐、白糖、味精、生抽酱油、水、山梨酸钾、鸡精的油固混合物；所述膳食纤维颗粒为含有水溶性膳食纤维粉、荷叶粉、山药粉的半凝固态胶...